En oumbärlig följeslagare i svampskogen!
Denna utökade utgåva av succéboken Våra bästa matsvampar – hitta, identifiera, plocka innehåller fler bra matsvampar, till exempel fårticka och sotvaxskivling. Det är en tydlig och pedagogisk svampbok som passar både nybörjaren och den som vill ta nästa steg in i svamprikets förunderliga värld.
Boken får fler matiga sidor och utökas med ett antal klassiska och nyare svamprecept. Du får så klart också tips på hur du rensar och tar tillvara på det du plockat. Prova att laga allt från värmande trattkantarellsoppa och krämig karljohanpasta till spännande bao buns med ostronmussling och ugnsbakad pumpa med krispiga kremlor. Eller varför inte göra din egen skogiga svampsoja?
Så lär dig ännu fler nya matsvampar och plocka in dem i köket!